| 陽気のせい? | ||
| 【2008/08/12 22:18】 | ||
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じんです。 残暑が厳しいのは大阪の特徴でしょうか? 連日猛暑日が続いてます。 ![]() 今朝駅に着いてエスカレーターを下りたら、 ステテコ姿のおっさんが自転車に乗りながら 「ポ〜ニョ、ポ〜ニョ、ポニョさかなの子〜♪」と 歌いながら走り去っていきました。 暑いといろんなことがありますねぇ。 ![]() 今日もケンが弁当を作ってくれました。 ![]() お品書きは、サワラの塩焼き、ひじきの煮物、 切り干し大根、マカロニサラダ、冬瓜の煮物です。 あとで昨日ケンが作ったチーズケーキを食べました。 おいしかった〜。良くできてたと思いますよ。 ![]() 最近すっかりケンの作る料理の味に染まったようです。 わが家の味って感覚ですかね。胃袋鷲づかみ状態です! ![]() |
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こんばんは。 ホント、ケンさんのマメさには頭が下がります。 煮物だけでも3品。 ボクだったら、煮物は一品が限界です。 もう、ケンさんなしでは生きていけませんね〜
ボクも、胃袋を掴まれたい!
まさるさんへ
こんばんは。 仕事でも料理作って、休みの日まで弁当を作ってくれるんですからねぇ。頭が上がりません。m(_ _)m ホントにケン様々です。 まさるさんもとしさんと大阪に来られたときは、ケンの手料理をごちそういたしますよ!^^v こんにちは。 良いですよね〜、手料理。 ウチもケンさんほどではありませんが、コウキの手料理に染まっています^^ なんとなくウチの親の味付けに似てるんですよね。僕がそうさせたのかはわかりませんが・・・(^_^;)
テツさんへ
こんばんは。 ありがたいですねぇ〜^^ 時間がなくても手際よく作ってくれますしね。 ウマく自分ちの味付けに持って行きましたね!^^v じんさん♪こんばんは ケンさんの料理はホント凄く美味しそうです(^-^) じんさん胃が鷲掴みにされるのも納得♪ チョット気になったのですが、お品書きに「冬瓜の煮物」となってますが写真には「南瓜の煮物」が写ってます(^.^)b よく見ると南瓜の下に冬瓜があるような気もしますが…気になったので真相はいかに?(^^ゞ
冬瓜の煮物
和風では冬瓜をどうやって煮るか教えてください。お願いします。
【2008/08/13 20:52】
URL | shzizi #bEY1qw1c [ 編集]
shziziさん 冬瓜は薄味で炊いて,餡かけにするのが基本なんですよ^^ 薄口、味醂、塩が基本です^^
輝文さんへ
こんばんは。 味は関西風なので薄味が基本ですから、ボクにはちょうどいいんですよね。 もうすっかり我が家の味って感じです。^^ 輝文さんよく見てますねぇ。 南瓜の下に冬瓜があるんですよ。^^v |
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