| いざ神戸へ | ||
| 【2007/05/05 22:25】 | ||
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行ってきました神戸市立博物館。 目的は「ミイラと古代エジプト展」を鑑賞することでした。 目玉は3D映像シアターで、ミイラの内部を3次元で見られます。 正直見るものはこれだけって感じですね。あとは同じようなものが多く、 3Dを見るまでに待ちくたびれて、少々うんざりでした。  唯一の救いはケンが作ってくれた弁当です。  今回は結構張り切って作ってくれました。 博物館を出て、今度は南京町へと繰り出しました。 どこへ行っても人人人！人並みに流されながら歩いてました。 まあ、おかげでピッタリくっついて歩いたことは言うまでもありません！   これは南京町で買ったマンゴーパフェです。 最後に今回の秘密兵器はこれ！  GPS機能つきの地図です。これさえあれば迷子になることもないだろうと買ったんですが、 現在位置を確認するのにやたらと時間がかかって、 検索中に目的地に着いたっちゅうねん！ すぐ反応してくれな意味ないやんけ！ ケンでーす。 では、おしながき・・・ 1.鰆の味噌焼き。2.海老のフリッター「オーロラソース」 3.茄子のみぞれ煮。4.切干大根、南京と椎茸の土佐煮、 5.鳥そぼろと、卵の2色親子丼。6.大根のお漬物 以上でした。＾＾  |
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豪華弁当
思ったとおりの豪華弁当です。やはりプロは違います。  作り方をよろしくお願いします。すぐにではなく、お時間のある時に、少しずつ教えてください。
【2007/05/06 11:39】
URL | Shzizi #- [ 編集]
豪華に見えて安いんですよー まずは茄子のみぞれ煮 まずは出汁を作ります． 鰹と昆布のダシ「なかったら顆粒で」味はお吸い物よりちょい濃いめ みりん、薄口、濃い口半々で塩 そこに大根おろしを入れさましときます。 茄子は油で素揚げにして、おろしのダシに漬けてなじめば出来上がり これから、旬やから美味しくなりますね＾＾
【2007/05/07 02:00】
URL | ケン #- [ 編集]
どうもありがとう。今日も僕が先に家に帰れそうです。大根をおろして、なすを素揚げにしてからだしにつけるというのはちょっと複雑です。仔仔なら平気だが、僕は休みの日にしか挑戦できません。でも、とても美味しそうです。 その他の料理の作り方もよろしくお願いします。（ご都合のよい時に）
【2007/05/07 18:57】
URL | Diaspora #- [ 編集]
はじめまして。
genanと申します。 海老のフリッター「オーロラソース」 の部分にうまそーで惹かれちゃいました（笑） エジプト展いいなあ。 僕もエジプト興味あって本とかよく見ています。 また、オジャマさせて下さいね。 宜しくお願いします♪ それではサワラの味噌焼き 味噌は味噌汁の味噌でいいので、味噌100�弔砲澆蠅�30�婪重�70�弔鯑�れ味を見ます。 少し甘めに 足りなければ砂糖を足して下さい。 そこにサワラを漬け一日寝かして焼けば味噌の風味がきいて美味しいですよ 
【2007/05/08 08:04】
URL | ケン #- [ 編集]
サワラの味噌焼き
これはきっと冷めても美味しく、お弁当のいいおかずになりますね。 僕は時々会社にお弁当を持っていきます。 でも、味噌100�弔忘重�70�帖△舛腓辰函聞盞谿亀ぬ�の）彼にとって砂糖が多いような気がします。砂糖の量を減らしても、なお甘めの味になる方法はないでしょうか。
【2007/05/08 23:27】
URL | Shzizi #- [ 編集]
genanさん、はじめまして。 genanさんのブログは前から拝見してました。 この日の弁当は、いつになく張り切って作ってくれたんですよ。だからちょっと豪華でした。(笑) エジプト展は3Dを見るだけでも価値はあると思いますよ。 イギリス人は調査の目的で、ミイラを何体もムダにしてきたんですね。知りませんでした。
【2007/05/08 23:31】
URL | じん #- [ 編集]
Shziziさん じゃー味噌に漬ける時間を短くしてみてください。 普通は一日つけるんですが、半日にしてみては？？ 砂糖は半分ぐらいでいいんでー あとは好みなんでいろいろ試していい塩梅を探してくださいね＾＾ genanさん はじめましてー 自分はウトウトしてて内容は あんまり・・・
【2007/05/09 21:43】
URL | ケン #- [ 編集]
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